8. januar 2011

Pastasalat med radiser og agurk

Ingredienser:

4 dl. Græsk youghurt/creme fraiche
2 fed Hvidløg
¼ Agurk
6 Radiser
1 pk. Bacon i skiver
300 gr. Pastaskruer
Salt og peber

Fremgangsmåde:
1.
Skær baconskiverne i tern og steg dem sprøde.
2.
Kog pastaskruerne og lad dem køle af.
3.
Dressing: Bland youghurt/creme fraiche med de pressede hvidløg. Tilsæt agurk og radiser skåret i små tern. Smag til med salt og peber.
4.
Lige før serveringen blandes den kolde pasta i dressingen og der pyntes af med baconstykkerne.

Tips:
Dressing, bacon og pasta kan laves god tid i forvejen og blandes umiddelbart inden serveringen. Pas på med ikke at tilsætte så meget pasta at salaten bliver "tør".

Ingen kommentarer:

Send en kommentar