8. januar 2011

Chimichurri (Dressing)

Ingrdienser:
2 dl god olivenolie
½ dl rødvinseddike
1 løg, finthakket
2 tomater fjern kerner og skind og hak fint
3 fed hvidløg, finthakket
½ bdt persille, finthakket
½ chili, finthakket
1 tsk paprika
1 laurbærblad, finthakket
1 tsk spidskommen (kan undlades)

Fremgangsmåde:
1.
Alle de finthakkede grøntsager og krydderi blandes med olie.
2.
Lad det hele trække i mindst 2 timer.

Kan holde sig 3-5 dage i køleskab.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar